長谷園 (ながたにえん) は三重県伊賀市丸柱の窯元で、1832 年 (天保 3 年) 創業の伊賀焼ブランドです。
同社の代表作「かまどさん」は、伊賀の 粗土 (あらつち) の蓄熱性 と 重い二重蓋構造 によって、火加減調整なしで直火炊飯ができるご飯土鍋として知られています。
本記事ではもっとも家庭サイズの主力となる 3 合炊き (型番 ACT-01) を中心に、2 合・5 合・電気版・プレミアム系の選び分けと、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング横断の購入先、別売の上ふた・中ふたといった補修部品の入手性まで 2026 年版で整理します。
🔄 最終更新: 2026-05-19
⏱️ 読了目安: 約 9 分

こんな人に向く / 向かない
✅ 向いている人
- 🍚 炊飯器をやめて「直火で炊いた土鍋ご飯」を毎日の食卓に取り入れたい
- 👨👩👧 2〜4 人家族で 2〜3 合炊飯がメイン (1 食 + 翌朝のおにぎり程度)
- 🔥 ガスコンロまたはカセットコンロを常用している (直火専用なので)
- 🎁 結婚祝い・新築祝いなど「長く使える日本製の道具」を贈りたい
- ♻️ 別売の上ふた・中ふた・パッキンが買えるので「割っても直せる」発想で道具を持ちたい
⚠️ 向いていない人
- 🚫 IH コンロのみの環境 (かまどさん本体は IH 非対応)
- ⏰ タイマー予約・保温で「炊きたて維持」したい (土鍋には保温機能なし)
- 🏋️ 4kg 級の調理器具を毎日持ち上げ・洗うのが負担に感じる
- 🧊 食洗機・浸け置き洗いで楽にメンテしたい (土鍋は手洗い + よく乾燥が必須)
- 💸 1 万円台後半の炊飯専用器具に投資する優先度が低い
スペック早見表 (長谷園かまどさん主要ラインナップ)
👉 表は横にスワイプできます。数値は Amazon 公表値より。
| 項目 | 2 合炊き ACT-03 | 3 合炊き ACT-01 (本記事の主役) | 5 合炊き ACT-50 | かまどさん電気 SR-E111 |
|---|---|---|---|---|
| 炊飯容量 | 2 合 (2〜3 人用) | 3 合 (3〜6 人用) | 5 合 (4〜8 人用) | 1〜3 合 |
| サイズ | φ21.5×h14cm / 1.2L | φ24×h16cm / 1.5L | φ26×h21.5cm / 2.5L | 幅 30×奥 30×高 26.1cm |
| 重量 | 3kg | 4kg | 5kg | 7.6kg (本体 + 土鍋) |
| 熱源 | 直火専用 (ガス火) | 直火専用 (ガス火) | 直火専用 (ガス火) | 100V / 1300W 電気 |
| IH 対応 | 非対応 | 非対応 | 非対応 | — (電気式のため不要) |
| 構造 | 二重蓋 / 肉厚成形 | 二重蓋 / 肉厚成形 | 二重蓋 / 肉厚成形 | 専用土鍋 + 電気台 |
| 原産 | 日本 (伊賀焼) | 日本 (伊賀焼) | 日本 (伊賀焼) | 日本 |
| Amazon 実勢 | ¥11,011 | ¥16,591 | ¥24,200 | ¥67,030 |
📚 用語ミニ解説 (かまどさんを理解するキーワード)
伊賀焼: 三重県伊賀市で焼かれる陶器。古琵琶湖層の粗土 (アラレ・長石粒を多く含む) を使うため耐熱性が高く、土鍋・行平鍋などの直火調理用陶器として古くから知られる。萬古焼 (四日市) と並ぶ国内土鍋の二大産地。
粗土 (あらつち): 粒度の粗い陶土。焼成時に細かな気孔が残るため、土鍋として使うと 木のおひつのように余分な水分を呼吸でご飯のベタつきを抑える。長谷園が「かまどさん」で前面に打ち出す原料的特徴。
二重蓋: かまどさんの代名詞となる構造。重い中ふたと外ふたで 圧力釜のような効果を生み、吹きこぼれを防ぎつつ蒸気を逃がさない。火加減調整がほぼ不要になる仕組み。
遠赤外線効果: 釉薬 (うわぐすり) と粗土が放射する波長帯。米の表面ではなく芯まで熱を通す働きを期待される (公表値ベース)。
ACT-01 / JCT 系: 通常版 (ACT) は素焼きの土鍋。プレミアム (JCT 系: 墨・白・飴) は 空焚き OK の専用仕様で、内側の釉薬構造が異なる。価格は通常版より +¥3,000 前後。
陶製すのこ: 別売アクセサリ (¥3,000 前後)。かまどさんに重ねれば 蒸し料理用の土鍋として転用できる。
かまどさん電気 (SR-E111): 長谷園 × siroca の協業モデル。直火版と同じ伊賀焼土鍋を電気で制御する全自動炊飯器。ガスコンロが使えない住環境向けの選択肢。
別売部品: 上ふた (¥6,050 前後)・中ふた・パッキンが公式直販で個別購入可能。割れたら本体ごと買い直さなくて済むのが土鍋カテゴリの中での独自ポイント。
5 つのバリエーション
かまどさん 三合炊き ACT-01 (本記事の主役) — ASIN: B0BCTWQ9LJ
炊飯容量 3 合・φ24×h16cm・約 4kg。2〜4 人家族の主力サイズとして最も流通量の多いモデルです。
炊き込みご飯や白米のおにぎり用に「やや余裕を持って」炊くケースが想定されており、長谷園公式も「3 合の米を炊飯。炊き込みごはんでは 1 合減らして余裕を」と案内しています。
Amazon 実勢 ¥16,591 (Amazon.co.jp 直販) / 楽天・Yahoo! 公式 ¥16,500。3 ストアの価格差は ¥91 と小さく、ポイント還元と送料で最適解が決まります。
かまどさん 二合炊き ACT-03 — ASIN: B0BCTRK4W6
2 合・φ21.5×h14cm・約 3kg。1〜2 人世帯か、3 合は多いと感じる家庭向けの小型版です。
執筆時点の Amazon は定価 ¥14,300 から ¥11,011 −23% OFF。3 合版より ¥5,580 安く、土鍋デビューのコストを抑えたいなら有力候補。
ただし「来客時に + 1 合増やす」運用は不可なので、家族構成が固まっていない場合は 3 合版の余裕が読みやすいです。
かまどさん 五合炊き ACT-50 — ASIN: B0BCTVJ9BY
5 合・φ26×h21.5cm・約 5kg。4 人以上の家庭や来客対応を視野に入れた最大サイズです。
Amazon の主出品者は 【公式】伊賀焼窯元 長谷園 (Amazon マーケットプレイス販売)。直販ではないため Prime 配送ではないものの、メーカー直接出荷で正規品が保証されます。
実勢 ¥24,200。3 合版より +¥7,609 ですが、毎食 4〜5 合炊くなら炊飯回数が減り、結果的に粗土の劣化も緩やかになります。
かまどさん電気 SR-E111 (siroca 全自動電気版) — ASIN: B07B3JSM46
長谷園 × siroca の協業モデル。同じ伊賀焼土鍋を電気台にセットして全自動で制御する仕組みです。
3 合炊き対応で白米約 60 分。IH コンロ世帯やガス火を確保できない住環境でも土鍋ご飯の食感を再現できます。一方で本体重量 7.6kg・幅 30cm の据え置き型で、保温機能は非搭載。
Amazon 実勢 ¥67,030 (シロカ公式オンラインストア出品)、Yahoo!ショッピングは ¥69,800 前後。直火版 3 合の 4 倍以上の価格で、優先順位は「ガス火が使えるか?」で分かれます。
かまどさんプレミアム JCT 系 (空焚き OK / 釉薬カラー版)
通常版 ACT-01 の上位ライン。三合炊きで 墨 (JCT-01) / 白 (JCT-02) / 飴 (JCT-05) の 3 釉薬が選べる空焚き対応仕様です。
楽天・Yahoo! の長谷園公式店で ¥19,800。通常版に対し +¥3,300 程度のプレミアム差です。
空焚きが許容されることで 炒め物や蒸し物への転用がしやすくなり、土鍋炊飯以外の使い方も視野に入る読者向け。
価格比較スナップショット (かまどさん 三合炊き ACT-01)
👉 表は横にスワイプできます。価格は 2026-05-19 時点のキャッシュです。
| ストア | 商品名 / 出品者 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 三合炊き ACT-01 (公式正規) | ¥16,500 🟢 | 公式・★4.83 (52 件) | |
| 三合炊き ACT-01 (公式正規) | ¥16,500 🟢 | 公式・★4.88 (17 件) / PayPay 還元 | |
Amazon Amazon.co.jp → |
三合炊き ACT-01 Amazon直販 | ¥16,591 +166 pt | Prime 配送・買い物カゴ最速 |
| 三合炊き (代理店出品) | ¥16,500 | 送料無料・代理店経由 | |
| 1〜5 合 選択肢あり (代理店) | ¥11,000〜 | ★4.71 (948 件) / 容量で価格変動 |
🟢 = 同型番の最安値帯。Amazon は Amazon.co.jp 直販のため在庫安定 + Prime 配送、楽天・Yahoo! の 長谷園公式店は窯元直送でレビュー実数が圧倒的に多く ★4.83〜4.88 と読みやすい評価が並びます。価格は変動するためリンク先で最新値の確認をおすすめします。
⚠️ あめ釉 (B0GZF37ZFT) など並行出品にご注意
Amazon マーケットプレイスには「三合炊き あめ釉」を ¥76,590 で出品する転売業者 (JIMMY Online Shop など) も存在します。長谷園公式の プレミアム飴 (JCT-05) は楽天・Yahoo! 公式店で ¥19,800 なので、4 倍近い価格差です。商品名に「あめ釉」「ノーブランド品」と書かれた出品は、正規ルートで同等品が買えないか必ず比較してください。
かまどさん 3 合 の強み (4 つ)
🔥 火加減いらず・二重蓋構造
肉厚成形 + 重い中ふたで「始めチョロチョロ中パッパ」を構造的に再現。中火 10〜15 分 + 蒸らし 20 分で炊飯器級の手間で完結する。
🌾 粗土の「呼吸」
伊賀の粗土は微細な気孔を持ち、木のおひつのように余分な水分を吸って戻す。冷めても表面が水っぽくなりにくく、おにぎりやお弁当の冷飯品質に効く。
🛠️ 別売部品で長く使える
上ふた (¥6,050 前後) や中ふたは公式直販で個別購入可能。割っても本体ごと買い直さなくて済むため、結果的に 10 年以上使う前提で投資判断できる。
🍲 蒸し料理にも転用可
別売の陶製すのこを組み合わせれば蒸し鍋に。鶏ハム・温野菜・点心を遠赤外線で蒸せる。1 万円台後半の投資が「炊飯専用」で終わらないのが長谷園公式の打ち出しどころ。
📸 ギャラリー (長谷園 かまどさん 3合 どこで買う?伊賀焼ご飯土鍋まとめ [2026年版] 追加カット)
かまどさん 3 合の弱み・買う前に必ず確認すべきこと
- IH 非対応 — かまどさん本体はガスコンロ・カセットコンロでのみ使用可。オール電化住宅で土鍋ご飯を試したいなら かまどさん電気 SR-E111 (¥67,030) が必須で、価格は 4 倍以上に跳ね上がる。
- 4kg の本体重量 — 米を入れて水を張った状態では 5kg 弱になる。毎日コンロから流しまで持ち運ぶことを想定し、調理動線にゆとりがあるかを確認したい。
- 保温機能なし — 炊飯器のように「6 時間保温」はできない。土鍋自体の保温力は高いが、長時間置くなら別途おひつや冷蔵保存 + 電子レンジ温め直しの運用になる。
- 初回の目止め (ならし炊き) が必要 — 初使用前にお粥を炊いて土鍋表面を慣らす儀式 (公式マニュアルに記載) がある。導入したその日から本炊飯に入りたい人には手間。
- 食洗機・浸け置き不可 — 中性洗剤の長時間浸けは粗土を傷める。使用後はぬるま湯でこすり洗い → 底を上にしてよく乾燥、が標準ルーチン。
結論 — あなたはどのタイプ?
1 つの正解を提示する代わりに、読者属性ごとの最適解を 4 分岐 で示します。
🟢 標準派 (家族 2〜4 人で毎日炊飯)
国内流通量・レビュー数ともに首位の 3 合炊き ACT-01 (¥16,500〜16,591)。来客時の +1 合余裕もあり、家庭サイズの標準解。多数派ハイライト。
🔵 1〜2 人世帯派
単身〜2 人世帯なら 2 合炊き ACT-03 (¥11,011)。−23% OFF で 1 万円台前半、本体重量も 3kg に下がり扱いやすい。
🟣 大家族・来客重視派
4 人以上の食卓には 5 合炊き ACT-50 (¥24,200)。一度に多めに炊いておにぎり常備・冷凍保存にも回せる。
⚪ IH 環境 or 全自動希望派
ガス火が使えない / タッチ操作で全自動が欲しいなら かまどさん電気 SR-E111 (¥67,030)、それも合わなければ無理に踏み込まず通常の電気炊飯器を検討。
※ 編集部としての BEST BUY (1 つに絞った場合) は記事末尾で提示します。
こういう買い方も検討
🛍️ 楽天お買い物マラソン待ち
楽天の長谷園公式店は本体価格が固定だが、月 1 のお買い物マラソン + SPU で実質 10〜15% 還元が狙える。ふた・パッキンと同時購入で買い回り達成も組みやすい。
📦 PayPay 還元 (Yahoo!)
Yahoo! の長谷園公式店は 5 のつく日・PayPay 祭で還元率が上がる。SoftBank / Y!mobile ユーザーなら実質値引きが Amazon を超えるケースあり。
🛠️ 補修部品先行確認
楽天長谷園公式の 「上ふた ACT-01-1 (¥6,050)」のような別売部品ページをブックマークしておけば、将来の破損時に慌てない。土鍋を「修理しながら使う前提」の運用ができる。
⏸️ 買わない選択肢
炊飯器でも十分に美味しく炊ける時代になっており、「土鍋ご飯の食感」に強いこだわりがない人は無理に踏み込まなくてよい。コンロ占有・重量・洗浄手間を許容できないなら通常の IH 炊飯器 1 台で完結する。
🏆 編集部のイチオシ
長谷園 かまどさん 三合炊き ACT-01 (伊賀焼 / 直火専用 / 二重蓋)
Amazon ASIN: B0BCTWQ9LJ Amazon直販
参考価格: ¥16,591 (Amazon.co.jp 直販) +166 pt 還元
編集部評価: ★★★★★ 4.7/5 (楽天公式 ★4.83・Yahoo! 公式 ★4.88 を加味)
推薦理由:
- 家庭サイズの主力 3 合 + 2〜4 人世帯のおにぎり余裕で、もっとも汎用性が高いライン
- Amazon・楽天・Yahoo! の 3 ストアいずれも 窯元直販ルートが選べ、並行輸入リスクが低い
- 1832 年創業の窯元による別売部品供給体制で、10 年以上の長期運用を前提に投資判断できる
単身・夫婦 2 人で「3 合は多い」と感じるなら 2 合炊き ACT-03 (¥11,011)、4 人以上 + 来客頻度が高いなら 5 合炊き ACT-50 (¥24,200) が代替。IH 専用住宅では直火モデルは使えないので、かまどさん電気 SR-E111 (¥67,030) か通常の電気炊飯器を比較対象に切り替えてください。
❓ よくある質問 (FAQ)
Q. 2 合・3 合・5 合 — どれを選べばいいですか?
世帯人数と「来客時の余裕を持つか」で決まります。単身〜夫婦 2 人で完結なら 2 合 ACT-03 (¥11,011)、家族 2〜4 人で日常的に炊飯するなら 3 合 ACT-01 (¥16,591) が標準解、4 人以上 + 来客対応も視野なら 5 合 ACT-50 (¥24,200) です。なお炊き込みご飯の際は具材ぶん米を 1 合減らす運用が公式推奨のため、「ちょうど食べきれる」サイズよりやや上を選ぶと運用に余裕が出ます。
Q. IH コンロでも使えますか?
かまどさん本体 (ACT 系・JCT 系すべて) は 直火専用で IH 非対応です。オール電化住宅で土鍋ご飯を再現したい場合は、長谷園 × siroca の協業モデル「かまどさん電気 SR-E111」(¥67,030 前後) が選択肢になります。同じ伊賀焼土鍋を電気台で全自動制御する仕組みで、直火版の食感を電源環境を問わず再現できます。ただし価格は直火版 3 合の 4 倍以上です。
Q. 上ふたや中ふたを割ってしまった — 補修できますか?
できます。楽天市場の長谷園公式店では 「【パーツ販売】上ふた かまどさん三合炊き用 ACT-01-1」(¥6,050) のように個別購入できる別売部品ページが用意されています。注文時に指定計測箇所のサイズを記入する形式なので、手元の鍋の現物寸法を測ってから発注してください。中ふた・パッキンも同様に部品単位で買えるため、本体ごと買い直さずに 10 年以上使い続けられます。
Q. プレミアム (JCT 系) と通常版 (ACT 系) は何が違いますか?
プレミアム (JCT-01 墨 / JCT-02 白 / JCT-05 飴) は 空焚き OK 仕様で、釉薬構造が通常版 (ACT-01) と異なります。炒め物や水分の少ない料理にも転用しやすく、土鍋炊飯以外の使い方を視野に入れる読者向け。価格は通常版 ¥16,500 に対し ¥19,800 と +¥3,300 程度。「炊飯一本で使う」なら通常版で十分、「土鍋を多用途化したい」ならプレミアムにアップグレードする価値があります。
Q. 並行輸入や類似品との見分け方は?
Amazon マーケットプレイスには「あめ釉」「ノーブランド品」として ¥70,000 超で出品される転売商品も存在します。正規の長谷園プレミアム飴 (JCT-05) は楽天・Yahoo! の長谷園公式店で ¥19,800、通常版 ACT-01 は Amazon.co.jp 直販で ¥16,591 です。型番が ACT-/JCT- で始まらない商品や、出品者名が「ノーブランド」「JIMMY Online Shop」など長谷園と無関係なものは、必ず公式チャネルの同等品と価格比較してから検討してください。
Q. 一番安く買うタイミングは?
本体価格自体は 3 ストアともほぼ ¥16,500〜16,591 で固定されています。値引きより還元率の差で実質価格が動くカテゴリです。楽天は月 1 のお買い物マラソン + SPU で 10〜15%、Yahoo! は 5 のつく日 + PayPay 祭で同等の還元が狙えます。Amazon は Amazon.co.jp 直販で 166 pt の Amazon ポイント還元 (執筆時点) で、Prime 配送の速さを優先する人向け。急ぎでなければセール待ちが有利です。
Q. かまどさん電気と直火版、どちらを買うべき?
「ガスコンロが使えるか」が判断の軸です。ガス火 (またはカセットコンロ常用) なら直火版 ACT-01 (¥16,591) が圧倒的にコスパが良く、構造もシンプルで部品交換しやすい。一方 IH オンリーの住宅・賃貸でガス契約していない世帯では かまどさん電気 SR-E111 (¥67,030) が事実上唯一の選択肢になります。電気版は保温機能を持たない・据え置き型で 7.6kg ある点もチェック対象です。
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📣 自薦で恐縮ですが — このアプリは shiraobo 編集部 (=本サイトの運営者) が自ら開発 しているもので、外部の広告タイアップではありません。記事内のアフィリエイト報酬とは独立に、純粋に「セール待ち戦略の役に立つ」という理由で紹介しています。
かまどさんのような 本体 1〜2 万円台のキッチン定番品でも、楽天マラソンや PayPay 祭の還元差で実質 2,000〜3,000 円の差が出ます。
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本記事のような「3 ストア横断比較 + セールタイミング待ち」戦略をとる読者にとって、買い物の取りこぼしを最小化する補助ツールとしてご活用ください。
※ 本記事は shiraobo 編集部が AI による情報整理支援を活用しながら、各社の公開スペック・実勢価格を独立に検証して作成しています。価格・在庫情報は執筆時点のキャッシュのため、購入前にリンク先で必ず最新情報をご確認ください。




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