タニカ電器のヨーグルティアSは、ヨーグルトだけでなく甘酒・塩麹・納豆・チーズまで一台でこなす温度調節式の発酵食メーカーです。
25〜70℃を 1℃刻みで設定でき (温度管理精度 ±3℃)、温泉卵やローストビーフなどの低温調理にも使える国産ロングセラーになります。
本記事では現行の YS-02 / KAMOSICO 系を Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング横断で整理し、ぬか床・ホーロー保存・低温調理器といった隣接アイテムとの使い分けまでまとめます。
🔄 最終更新: 2026-06-19
⏱️ 読了目安: 約 9 分
こんな人に向く / 向かない
✅ 向いている人
- 🥛 自家製ヨーグルトを習慣的に作りたい (市販品の 1/5 コスト目安)
- 🍶 甘酒・塩麹・醤油麹・味噌など麹発酵まで一台で広げたい
- 🌡️ 25〜70℃を 1℃刻みで管理する温度精度にこだわる
- 🫘 納豆やチーズ、天然酵母など発酵帯の違う食品も作る
- 🇯🇵 国産・1 年保証 (ユーザー登録で 5 年) の安心感を重視
⚠️ 向いていない人
- 🥄 ヨーグルトだけ作れれば十分 (= より安価な温調なし機で足りる)
- 💴 本体 ¥12,000〜15,000 の価格帯は予算オーバー
- 🍳 1℃単位の精密温度で肉のロゼ色を狙う本格低温調理が主目的 (= 水循環式が向く)
- 👨👩👧👦 大家族で一度に 2L 以上をまとめて仕込みたい (容器は 1100〜1200ml)
- 🔌 調理家電をこれ以上増やしたくない (用途が発酵に限定的)
スペック早見表
👉 表は横にスワイプできます。数値はタニカ電器の公表値 (Amazon 掲載スペック) に基づきます。
| 項目 | ヨーグルティアS YS-02 (ガラス) | KAMOSICO KS-02GC (ガラス) | KAMOSICO KS-02SC (PP容器) |
|---|---|---|---|
| 設定温度 | 25〜70℃ (1℃刻み) | 25〜70℃ (1℃刻み) | 25〜70℃ (1℃刻み) |
| 温度管理精度 | ±3℃ | ±3℃ | ±3℃ |
| タイマー | 10〜50分 / 1〜48時間 | 10〜50分 / 1〜48時間 | 10〜50分 / 1〜48時間 |
| 容器 | HARIO ガラス × 2 | ガラス × 2 | PP樹脂 × 2 |
| 内容器容量 | 1100ml | 1100ml | 1200ml |
| 外形 / 重量 | 高さ188×外径160mm / 760g | 高さ188×外径160mm / 760g | 高さ188×外径160mm / 760g |
| 消費電力 | 30W (AC100V) | 30W (AC100V) | 30W (AC100V) |
| 製造 / 保証 | 日本国内 / 1年 (登録で5年) | 日本国内 / 1年 | 日本国内 / 1年 |
| 参考価格 | ¥14,960 | ¥14,960 | ¥12,870 |
※ KAMOSICO (型式 KS-02) はタニカ電器の公表どおり ヨーグルティアS (型式 YS-02) と機能・仕様が同一 です。違いは呼称と容器の素材構成 (ガラス / PP) のみで、本体性能は変わりません。
📚 用語ミニ解説 (発酵食メーカーを理解するキーワード)
温度調節式: 25〜70℃を 1℃刻みで設定できる方式。ヨーグルト (約40℃)・甘酒 (約60℃)・納豆 (約40〜45℃)・塩麹 (約60℃) など、発酵食ごとに最適温度が違うため、温度を選べることが「一台で多用途」の前提になります。固定温度のヨーグルト専用機との最大の差です。
温度管理精度 ±3℃: 設定値に対する保温のブレ幅。発酵 (微生物の活動) は数℃の幅があっても進むため ±3℃ で実用上問題ありませんが、肉のロゼ色を 1℃単位で狙う本格低温調理には水循環式 (下記) が向きます。
麹発酵 (こうじ): 米麹を使う甘酒・塩麹・醤油麹・味噌など。塩麹は約60℃・甘酒は約60℃前後が目安で、保温槽方式の発酵食メーカーが得意とする領域です。
HARIO ガラス容器: YS-02 ガラスセットに付属する耐熱ガラス内容器。匂い移りしにくく中身が見え、煮沸消毒しやすいのが利点。PP (樹脂) 容器は軽くて割れにくく価格も抑えめ、というトレードオフです。
低温調理 (sous vide): 食材を一定の低温で長時間加熱する手法。ヨーグルティアSでも温泉卵・サラダチキン・ローストビーフ等は作れますが、専用の水循環式 (BONIQ 等) は水を撹拌して温度ムラを抑える別ジャンルです。用途で使い分けます。
YS-01 / YS-02: ヨーグルティアSの型番世代。中古市場では旧型の YS-01 (1200ml) も流通します。現行 YS-02 はメモリ機能 (直近3回の設定記憶)・ブザー オンオフ等を備えます。旧型の詳細仕様は購入前にリンク先で確認してください。
4 つのバリエーション
ヨーグルティアS YS-02 (HARIO ガラスセット・本命) — ASIN: B0BPWL1ZHS / B0BPX18NKP
本体に HARIO 製の耐熱ガラス内容器 2 個・レシピ集・温玉スタンドが揃った標準セット。届いたその日から発酵食を始められる構成です。
ガラス容器は匂い移りしにくく煮沸消毒しやすいため、納豆や塩麹のように香りが強い発酵食を作り分ける人に向きます。
参考価格 ¥14,960。ホワイト (YS-02GW) とブラック (YS-02G) の 2 色展開です。
ホワイト (YS-02GW)
ASIN: B0BPWL1ZHS
ブラック (YS-02G)
ASIN: B0BPX18NKP
KAMOSICO ガラスセット KS-02GC (同一機の別名・ガラス) — ASIN: B0BYCHVYJF
「KAMOSICO (カモシコ)」はタニカ電器が同じ本体を別名で展開するシリーズで、機能・仕様は YS-02 と同一です (ガラス容器 2 個付き)。
中身が同じため、価格や在庫・デザインの好みで YS-02 と比較して選んで問題ありません。参考価格 ¥14,960。
なお販売者は タニカ電器公式オンラインストア (メーカー直系の出品) です。
KAMOSICO PP容器 KS-02SC (軽量・割れにくい樹脂容器) — ASIN: B0BYCC4NZX
本体は同一で、内容器が PP (樹脂) になったモデル。容量は 1200ml とわずかに大きく、軽くて割れにくいのが利点です。
参考価格 ¥12,870 と、ガラスセットより約 2,000 円安い点が選定理由になります。匂い移りや見た目の清潔さを優先するならガラス、扱いやすさと価格を取るなら PP です。
この記事の本体モデルの中では 表示価格が最安です。
水切りバスケットSG (専用アクセサリ) — ASIN: B0CLLGM4M3
本体ではなく、水切りヨーグルト (ギリシャヨーグルト風) を作るための専用バスケット。ガラス容器・アタッチメント・ペーパーフィルター 10 枚付きです。
対応機種は YS-02・YS-01・KS-02・KS-12・YM-1200。本体を持っている人の追加購入向けアクセサリになります。
参考価格 ¥2,970。バスケットを外せば通常の内容器としても使えます。
📌 ぬか床・ホーロー保存・低温調理器との違いは?
発酵食メーカーは「温度を保って発酵させる」家電、ホーロー / ガラス保存容器は「仕込んだものを冷蔵保存・熟成させる器」、低温調理器は「精密な温度で加熱する」道具と役割が分かれます。腸活・発酵食まわりの関連記事は以下をどうぞ。
価格比較スナップショット
👉 表は横にスワイプできます。価格は 2026-06-19 時点のキャッシュです。
| ストア | 商品 (型番) | 価格 | 備考 |
|---|---|---|---|
| Amazon ヨーグルティアS →タニカ電器公式オンラインストア |
YS-02 ガラスセット (白/黒) | ¥14,960 | 国産・1年保証 (登録で5年) |
| Amazon KAMOSICO ガラス →タニカ電器公式オンラインストア |
KS-02GC (同一仕様) | ¥14,960 | YS-02 と機能同一 |
| Amazon KAMOSICO PP →タニカ電器公式オンラインストア |
KS-02SC (PP容器 1200ml) | ¥12,870 🟢 | 本体モデル最安・軽量 |
| 甘酒・発酵キットS (YS-01 系) | ¥12,000 | ★4.33 (3件)・甘酒材料同梱 | |
| 中古 YS-01 (1200ml) | ¥8,800 | ⚠️ 旧型・中古・保証なし | |
| 楽天 楽天市場 | 本体の取扱を確認できず | 要確認 | 執筆時点でアクセサリ中心 |
🟢 = この表で本体モデルの表示価格最安。価格は変動します。
📌 補足: 販売者について
Amazon の本体各モデルは Amazon マーケットプレイス販売 (販売者: タニカ電器公式オンラインストア) です。並行輸入か正規流通かはストアの説明書きで要確認ですが、本件はメーカー (タニカ電器) 直系の公式ストア出品にあたります。
楽天は執筆時点で本体の取扱が確認できず、アクセサリ中心でした。Yahoo! はキット同梱版や中古が主流で、新品本体を最短で確実に買うなら Amazon が読みやすい流通です。中古 (YS-01) はメーカー保証が付かない点に注意してください。
📸 ギャラリー (ヨーグルティアS 追加カット)
強み (4 つ)
🌡️ 25〜70℃を 1℃刻み
発酵食ごとに違う最適温度を 1℃単位で設定可能。ヨーグルト約40℃・甘酒約60℃・納豆約40〜45℃と作り分けられ、温度固定のヨーグルト専用機にはない汎用性が出ます。
🍶 発酵食から低温調理まで一台
ヨーグルト・甘酒・塩麹・醤油麹・京風白みそ・納豆・チーズ・天然酵母に対応。温泉卵・サラダチキン・ローストビーフ等の低温調理レシピも公表されています。
🇯🇵 日本国内製造・長期保証
本体は日本国内製造で 1 年保証、ユーザー登録で 5 年保証に延長 (YS-02 ガラスセット)。国産ロングセラーとして部品・サポートの継続性が見込めます。
🧼 ガラス容器で衛生的
YS-02 / KS-02GC のガラス内容器は匂い移りしにくく煮沸消毒しやすい構成。発酵は雑菌管理が要なので、清潔を保ちやすい器であることは実用上の利点です。
弱み・買う前に必ず確認すべきこと
- 温度精度は ±3℃ — 発酵には十分ですが、肉のロゼ色を 1℃単位で狙う本格低温調理には水循環式 (BONIQ 等) の方が向きます。
- 容量は 1100〜1200ml — 一度に作れる量は牛乳 1 本 (1L) 程度。大家族でまとめ作りしたい場合は物足りないことがあります。
- ガラス容器は割れる — 落下・急冷で破損リスクあり。扱いやすさ重視なら PP 容器モデル (KS-02SC) を検討してください。
- 用途が発酵に寄る — 自動調理鍋 (ホットクック) のように炒める・煮込むはできません。発酵・低温保温に特化した家電です。
- 名称が複数ある — ヨーグルティアS / KAMOSICO で同一機が別名展開され、型番 (YS-01 / YS-02 / KS-02) と容器素材を取り違えやすい点に注意。購入前にリンク先で型番を確認してください。
結論 — あなたはどのタイプ?
1 つの正解を押し付ける代わりに、読者属性ごとの最適解を 4 分岐で示します。
🟡 発酵食を幅広く作り込む派
甘酒・塩麹・納豆・味噌まで作り分けたいなら ヨーグルティアS YS-02 ガラスセット (¥14,960)。匂い移りしにくいガラス容器で発酵食を切り替えやすい構成です。
🟢 コスパと扱いやすさ重視派
中身は同じで安く軽い方が良いなら KAMOSICO PP容器 KS-02SC (¥12,870)。割れにくい樹脂容器で、本体モデルの中では表示価格最安です。
🔵 まず試したい・予算優先派
とりあえず発酵食を体験したいなら、甘酒材料付きの キット版 (¥12,000) や中古 YS-01 (¥8,800) も選択肢。ただし中古は保証なしの点を理解した上で。
⚪ 買わない選択肢
作るのがヨーグルトだけなら温調なしの安価な専用機で足ります。精密な肉の低温調理が主目的なら水循環式が適任で、発酵食メーカーは無理に増やさない判断も妥当です。
※ 編集部としての BEST BUY (1 つに絞った場合) は記事末尾で提示します。
こういう買い方も検討
🛍️ ポイント還元日を狙う
Yahoo! の 5 のつく日や PayPay 還元、Amazon のセール時期は実質価格が下がります。¥12,000〜15,000 帯なので、急ぎでなければ還元日に合わせると数百〜千円単位で得になります。
♻️ 中古・旧型で初期費用を抑える
中古 YS-01 (¥8,800) は初期費用を抑えられますが、メーカー保証が付かず付属品欠品の可能性もあります。長く使うなら新品 + ユーザー登録 (5 年保証) が無難です。
⏸️ 買わない選択肢
ヨーグルトを月数回しか作らないなら、温調なしの安価機や市販品でも十分。発酵食の幅を広げる明確な動機がある人だけが温度調節式の対象です。
🏆 編集部のイチオシ
タニカ ヨーグルティアS YS-02 (HARIO ガラスセット / 25〜70℃ 1℃刻み)
Amazon ASIN: B0BPWL1ZHS (白) / B0BPX18NKP (黒) タニカ電器公式オンラインストア
参考価格: ¥14,960
編集部評価: ★★★★☆ 4.2/5
推薦理由:
- 25〜70℃の 1℃刻み温度設定で、ヨーグルトから甘酒・塩麹・納豆まで作り分けられる汎用性
- 匂い移りしにくい HARIO ガラス容器 2 個付きで、発酵食を衛生的に切り替えやすい
- 日本国内製造・ユーザー登録で 5 年保証と、ロングセラーゆえの安心感
価格と扱いやすさを優先するなら KAMOSICO PP容器 (¥12,870)、まず安く試すなら キット版 / 中古 が向きます。判断軸は 結論セクションの 4 分岐をご参照ください。「温度を選んで発酵食を幅広く作りたい人」が YS-02 ガラスセットの主要ターゲットです。
❓ よくある質問 (FAQ)
Q. ヨーグルティアSとKAMOSICO (カモシコ) の違いは?
タニカ電器の公表によると、KAMOSICO (型式 KS-02) の機能・仕様はヨーグルティアS (型式 YS-02) と同一です。違いは呼称と付属容器の素材構成 (ガラス / PP) だけで、本体の温度設定や保温性能は変わりません。価格・在庫・デザインの好みで選んで問題ありません。
Q. ガラス容器とPP (樹脂) 容器、どちらを選ぶべき?
ガラス容器 (YS-02 / KS-02GC) は匂い移りしにくく煮沸消毒しやすいため、納豆や塩麹など香りの強い発酵食を作り分ける人に向きます。PP容器 (KS-02SC) は軽くて割れにくく、価格も約2,000円安いのが利点です。衛生性と見た目を取るならガラス、扱いやすさと価格を取るならPPです。
Q. ヨーグルト以外に何が作れますか?
公表されている対応発酵食は、甘酒・塩こうじ・醤油こうじ・京風白みそ・納豆・チーズ・天然酵母などです。さらに温泉卵・ローストビーフ・チャーシュー・コンフィ・サラダチキンといった低温調理レシピも案内されています。25〜70℃を選べることで、発酵帯の違う食品を一台でカバーできます。
Q. 温度はどのくらい正確ですか?
設定温度は25〜70℃を1℃刻みで指定でき、温度管理精度は±3℃と公表されています。発酵は数℃の幅があっても進むため実用上は十分ですが、肉のロゼ色を1℃単位で狙う本格的な低温調理を主目的にする場合は、水を撹拌する水循環式の低温調理器のほうが適しています。
Q. YS-01とYS-02はどう違いますか?
YS-01は旧型で、中古市場では1200ml容量の個体が流通しています。現行のYS-02はメモリ機能 (直近3回の設定を記憶) やブザーのオン・オフ切替などを備えます。旧型の細かな仕様は変動の可能性があるため、中古を検討する場合は購入前にリンク先で容量・付属品・状態を確認してください。
Q. 一度にどのくらいの量を作れますか?
内容器容量はガラスセットで1100ml、PP容器モデルで1200mlです。ヨーグルトの場合は牛乳1本 (1L) にヨーグルト1カップ (100g) を加える作り方が案内されており、一度に約1L分を仕込めます。大家族で2L以上をまとめて作りたい場合は容量が物足りないことがあります。
Q. 低温調理器 (BONIQ 等) との使い分けは?
発酵食メーカーは保温槽で25〜70℃を保つ方式で、発酵食づくりと簡単な低温保温に特化しています。一方BONIQのような水循環式は水を撹拌して温度ムラを抑えるため、肉や魚の精密な低温調理に向きます。発酵食が主目的ならヨーグルティアS、低温調理が主目的なら水循環式、と用途で使い分けるのが合理的です。
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ヨーグルティアSのような ¥12,000〜15,000 クラスの調理家電でも、ポイント還元日やセール時期の違いで実質価格が数百〜千円単位で変わります。
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